ネッビオーロ：イタリア最高峰の黒ブドウ品種 2024/05/28 | ぶどう品種ネッビオーロとは？「ワインの王」を生む高貴な品種 ネッビオーロは、イタリア北部ピエモンテ州原産の黒ブドウ品種で、世界的に名高い「バローロ」や「バルバレスコ」を生み出すことで知られています。サンジョヴェーゼと並び、イタリアワインを語る上で欠かせない最重要品種の一つです。...
プロセッコとは？ 2024/05/27 | ぶどう品種, ワイン作りプロセッコは、イタリアのヴェネト州で造られるスパークリングワイン。その手頃な価格や飲みやすさと、お祝いの席で使うのにも最適なクリーミーな泡で、世界で最も多く販売されているイタリアワインです。 ここでは、プロセッコワインについて、そして、間違いないプロセッコの選び方を学びましょう。 プロセッコという言葉 まずは プロセッコ という言葉について見ていきましょう。...
ピエモンテ州のワイン特性 2024/04/24 | ワイン生産地ピエモンテワインの歴史 ピエモンテ地方に初めてワインをもたらしたのは、他の地方と同様、古代ギリシャ人でした。 古代ギリシャ人たちはリグリア海に面した港に寄港し、ワインの入った樽を大量に降ろすと、それらを内陸へ運びながら開拓を始め、次第にワイン造りやブドウ栽培がピエモンテ地方に根付いていきました。 すでに、ローマ帝国時代には、ピエモンテのワインとその品質は、確かな評価を得ていたようです。...
