2025/04/21 | ぶどう品種, まめ知識, ワイン生産地, 銘柄ワイン
ペコリーノ種とは？ ペコリーノは、主にイタリア中部のマルケ州やアブルッツォ州といったイタリア中部原産の土着品種です。地域によってさまざまな名前で親しまれ、モッショーロ、ノルチーノ、プロモーティコなど、ラベル記載されている品種名のバリエーションも多く、なかでも、最も広く知られて使われている「ペコリーノ」という名前は、羊（イタリア語で “pecora”）がこのぶどうの実を好んで食べていたことに由来しています。羊たちは季節の移動中にこの実をつまんでいたようです。可愛い話ですよね。...
2024/08/14 | イタリア文化, まめ知識
今回の記事では、イタリアワインの各地を巡るグランドツアーをご案内します！ 日本にはあまり馴染みがないかもしれませんが、Grand Tour (グランドツアー) という言葉をご存知ですか？ グランドツアーは、17 世紀から 19 世紀にかけてヨーロッパ、特に島国であるイギリスの若い貴族が、大学などの卒業後に行った「修学旅行」のようなものでした。...
2024/06/27 | イタリア文化, まめ知識, ワイン作り
イタリア文化に魅了され、何よりもイタリア料理が好きなら、絶対に知っておきたいイタリアの食習慣 ー それは食後に苦味のあるリキュールを飲むこと。 家族経営のレストランからミシュランの星付きレストラン、また休日の家庭でも、食後に香草や薬草、スパイスなどを蒸留酒に浸けた苦味のあるお酒を嗜むことができます。 今回はワインから少し離れて、イタリアの苦味のあるリキュール「アマーロ」の歴史と、それがどのように親しまれているかについて、見ていきましょう。 アマーロの歴史 アマーロは、イタリアではいつ頃から飲まれるようになったのでしょうか？...
2024/06/12 | まめ知識, ワイン生産地
今回はトスカーナの赤ワイン「キャンティ」について、ワイン好きが知っておくべき、3つの興味深い事実について見ていきましょう！ 歴史の象徴 トスカーナの赤ワイン、キャンティDOCG が、レオナルド・ダ・ヴィンチの 「モナ・リザ」 と深く関係がある のを知っていますか？ キャンティが 初めて歴史の文献に登場するのは1404年 のことで、トスカーナの貴族 アミーディオ・ゲラルディーニ...
