ロゼワインの製法と料理とのペアリング 2025/07/03 | ペアリング, ワイン作りイタリアのロゼワインは、その優雅な色合いと繊細な味わいで多くのワイン愛好家を魅了しています。しかし、ロゼワインがどのように作られ、なぜこれほど特別なのか知っていますか？ 今回は、イタリアロゼワインの製法の秘密と、よく疑問になる「食事とのペアリング」についてご紹介します。 ロゼワインの作り方：色彩の科学 ロゼワインに色をつける仕組みとアントシアニン...
